03-4291-0021
当店こだわりの天然鰻・幻の共水鰻
今ではほんの僅かと称されている江戸前天然鰻と（幻のうなぎ）と言われている静岡県大井川の最高ブランド共水鰻九州産鰻の三種類を扱っている東京唯一のお店です。
職人歴38年の店主が技術にこだわり、素材にこだわり独自のルートで仕入れ美味しく最高の鰻を低価格にて提供しております。
「旨さにこだわる100年の秘伝タレ」
創業以来100年間継ぎ足しをしているタレは美味しい鰻を焼き続けることにより熟成された旨み、甘み、コクを醸し出しています。
鰻本来の風味や、食感、味をより引き立たせる当店自慢の秘伝のタレとなっています。
幻のうなぎ「共水の鰻」
南アルプスの雪解け水の状流水、山土を使った養殖場。
疑似的な四季を体験させながら、天然に近い状態で時間をかけてゆっくりと育てられる「共水鰻」だから天然ものに勝る、とろけるような食感、濃厚な味わいを実現。
飼育数に制限がある為、限られたお店でしか食べることが出来ずに、「幻の鰻」と言われています。
また当店には江戸前天然鰻もご用意しております。
料金
■三味のうな重（三種類の鰻の食べ比べ） 4,500円
■極選のうな重（天然鰻・共水鰻） 4,000円
■うな重（並） 1,500円
（上） 2,600円
■共水うな重（幻の鰻）
（松） 1,800円
（竹） 2,700円
（梅） 3,500円
（特上） 4,200円
■天然うなぎ（期間限定特別価格） 3,500円